Bánh xèo Nhật Bản hay còn gọi là Okonomiyaki là món ăn truyền thống của xứ sở hoa anh đào. bánh rất dễ làm, chỉ cần trộn bột với các loại rau xắt nhỏ, sau đó đem chiên vàng, khi ăn rưới thêm nước sốt. 
Thành phần
- 1 quả trứng
- 50 ml nước
- 1/4 thìa muối
- 50 g bột cake
- 75 g bắp cải, cà rốt, hành tây bào sợi, hỗn hợp
- nửa miếng thịt xông khói
- 1 ít sốt mayonnaise
- 1 ít sốt okonomiyaki
- vừa đủ cá ngừ bào khô
Hướng dẫn
- 1. Bắp cải, cà rốt, hành tây cắt nhỏ.
- 2. Đập trứng vào bát, đánh nhuyễn, thêm nước, bột cake, và muối đánh đều.
- 3. Sau đó cho các loại rau đã xắt nhỏ vào trộn thật đều.
- 4. Đun sôi dầu, cho hỗn hợp bột bánh vào chảo. Để bánh có hình tròn dẹt có thể dùng thìa to hoặc đĩa ấn nhẹ lên mặt bánh. Rán vàng đều hai mặt bánh là được.
- 5. Cho bánh ra đĩa, rưới mayonnaise, sốt okonomiyaki, cuối cùng rắc thêm cá ngừ bào khô lên rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
